Die Küchenchefs der Zukunft…

INTERNORGA Next Chef Award: 18 junge Talente kochen live auf der Messe vor hochkarätiger Jury Ob in der Brasserie und Bar Hygge in Hamburg, im preisgekrönten ZeitWerk by Robin Pietsch in Wernigerode, im 4-Sterne-Superior-Hotel Cool Mama in Salzburg oder im 5-Sterne-Luxushotel Bellevue Palace in Bern – die gastronomischen Wirkungsstätten der diesjährigen Teilnehmerinnen und Teilnehmer des…

Hotelier des Jahres

Die geschäftsführenden Gesellschafter des Favorite Parkhotels in Mainz, Christian Barth und Anja Barth, sowie Senior-Chef Eberhard Barth werden am Montagabend in Berlin mit dem renommierten Branchen-Preis “Hotelier des Jahres” ausgezeichnet. Der “Special Award” geht an den geschäftsführenden Gesellschafter der Heimathafen® Hotels Jens U. Sroka. Durch den Gala-Abend für rund 1.000 Gäste im Berliner Hotel Intercontinental…

Sterneregen im Baur au Lac

Am Dienstag 5. Februar wurde bekanntgegeben, dass das hoteleigene Gourmetrestaurant Pavillon unter der Leitung von Chefkoch Laurent Eperon und Restaurantleiter Aurelien Blanc sowie Chef Sommelier Marc Almert sich künftig mit zwei Michelin-Sternen schmücken dürfen. Damit gehört der Gourmettempel zu den allerbesten Restaurants der Schweiz, denn hierzulande sind bisher nur 20 Betriebe mit dieser Wertung ausgezeichnet.…

Aman Kyoto: Neues Resort in der einstigen kaiserlichen Hauptstadt Japans

Aman kündigt sein drittes Resort in Japan an: Aman Kyoto soll am 1. November 2019 eröffnen. In einem versteckten Garten in der Nähe des Kinkaku-ji-Tempels (Goldener Pavillon) gelegen, ist das neue Refugium der Luxushotelgruppe von den traditionellen Ryokans (Herbergen) und den Onsen (heiße Thermalquellen) des Landes inspiriert. Mit seinen 24 Suiten und zwei Villen wird…

Kulm Hotel renoviert

Following the largest room remodel in its long history, the Kulm Hotel St. Moritz proudly announces 40 new rooms and suites have been redesigned by acclaimed French architect and interior designer Pierre-Yves Rochon. Rochon, whose portfolio includes numerous luxury hotels and restaurants, has created an entirely new energy using local materials and resulting in a…

Hotel Roboter im 25Hours Köln

Nach einer ausführlichen Testphase, in der Robi – der Hotel-Roboter des 25hours Hotels The Circle in Köln – beweisen musste, was er kann, beginnt nun seine eigentliche Ausbildung. In den nächsten drei Jahren wird die Maschine mit künstlicher Intelligenz ihre Gastgeber-Qualitäten noch weiter verfeinern. Schon jetzt erfüllt Robi die wichtigste Aufgabe – die Unterhaltung der…

Vivere.travel auf der Phocuswright Conference in Los Angeles

Vivere ist ein revolutionäres, visuelles Online-Erlebnis, das seine Nutzer auf jedem Schritt ihrer Reise begleitet und ihnen hilft, das optimale Ziel für ihre Wünsche und Vorstellungen zu finden und zu buchen.  Mit Tausenden einzigartigen, urheberrechtlich geschützten Fotos und von Experten kuratierten Inhalten ist Vivere die einzige Reiseplattform, die den Nutzern schon vor Antritt der Reise…

Die Wintertermine im Beau-Rivage Palace

  Damit Sie von allen Winterfreuden profitieren können! November Ruinart Evasion (ab dem 17. November) Ein vergänglicher Ort im Zeichen von Champagner und erlesener Speisen: Charlotte-Kartoffeln, Lachsherz oder geräucherter Seefisch, frisch zubereitetes Sushi… Millésime-Abend im Restaurant von Anne-Sophie Pic. Einzigartiges Menü in Einklang mit den Champagnern des Hauses Bérâche. CHF 380.- pro Person, Champagner inbegriffen…

Die Kunst der Freude, Teil 2

2. Die Freude am Weitergeben Erinnerungen schaffen, sie von Generation zu Generation weitergeben. Einen Ort entdecken und sich daran erfreuen, wieder dorthin zurückzukehren. Und dann, eines Tages, diesen unvergesslichen Glücksmoment mit seinen eigenen Kindern teilen. Das ist seit seiner Gründung die Geschichte des Beau-Rivage Palace und Sie nehmen teil daran, dass diese Geschichte immer weiter…

Die Kunst der Freude

Sie ist flüchtig und vergänglich, und doch kann man sie pflegen und hegen und ihr einen Ort geben, an dem sie etwas bleiben möchte. Sie ist eine feinfühlige und subtile Kunst, die stets ein Lächeln hervorruft und Talente weckt. Wenn sie sich wohlfühlt, bleibt sie gern länger, sie übernimmt sogar das Szepter und hüllt alles…