Vienna: “fall of the gourmets”

Savour gourmet cuisine, sample fine wines, discover snail specialties and watch top chefs at the top of their game: fall in Vienna brings a smorgasbord of culinary events. Vienna Restaurant Week provides a late summer overture for an autumnal series of culinary highlights. Between August 28 and September 3, 2017 numerous top restaurants in the…

Adieu Monsieur Millau

Christian Millau, Journalist, Restaurantkritiker und Mitbegründer des Gault&Millau, starb am Wochenende im Alter von 88 Jahren. Als Wegbereiter der Nouvelle Cuisine prägt sein Einfluss bis heute die Art, wie wir kochen und genießen. Christian Millau schrieb, argumentierte, stritt für eine innovative Küche, wie sie ihm und Henri Gault vorschwebte – und für die Köche, die…