Guide MICHELIN Deutschland 2019 mit fünf neuen 2-Sterne-Restaurants

Auf Anhieb zwei MICHELIN Sterne. Diese seltene Leistung gelang dem erst im Februar 2018 eröffneten Restaurant „Purs“ im rheinland-pfälzischen Andernach unter Leitung von Küchenchef Christian Eckhardt. Ebenfalls neu in die 2-Sterne-Liga aufgestiegen sind mit dem „Luce d’Oro“ auf Schloss Elmau in Krün, dem „Sosein.“ in Heroldsberg und dem „Alexander Herrmann by Tobias Bätz“ drei Adressen…

Neues 5 Stern Hotel in München

Das jüngste Hotel der Landeshauptstadt München erwartet Sie direkt am Schwabinger Tor und möchte im Stadtteil der Lebenskünstler und Kunstschaffenden, der Schriftsteller, Musiker und Freigeister auch Ihre kreative Seite ansprechen. Die 234 im wohnlichen Stil eingerichteten Gästezimmer und 43 Suiten sowie die öffentlichen Räumlichkeiten sind von bayerischem Design, lokalen Stoffen und Materialien und typischen Dekorationsmotiven…

Noma Kopenhagen ist zurück…

Zwei Sterne gibt der neue Guide Michelin dem Noma an seiner neuen Adresse. Das Geranium verteidigt seine Spitzenstellung und bekommt drei Sterne. Hier die komplette Liste der Guide Michelin Restaurants in Dänemark: Drei Sterne ***  Geranium, Copenhagen   Zwei Sterne ** Noma, Copenhagen AOC, Copenhagen Henne Kirkeby Kro, Jutland Kadeau, Copenhagen Koks, Faroe Islands    Ein Stern * Alouette, Copenhagen(New) Era…

Die Küchenchefs der Zukunft…

INTERNORGA Next Chef Award: 18 junge Talente kochen live auf der Messe vor hochkarätiger Jury Ob in der Brasserie und Bar Hygge in Hamburg, im preisgekrönten ZeitWerk by Robin Pietsch in Wernigerode, im 4-Sterne-Superior-Hotel Cool Mama in Salzburg oder im 5-Sterne-Luxushotel Bellevue Palace in Bern – die gastronomischen Wirkungsstätten der diesjährigen Teilnehmerinnen und Teilnehmer des…

Hotelier des Jahres

Die geschäftsführenden Gesellschafter des Favorite Parkhotels in Mainz, Christian Barth und Anja Barth, sowie Senior-Chef Eberhard Barth werden am Montagabend in Berlin mit dem renommierten Branchen-Preis “Hotelier des Jahres” ausgezeichnet. Der “Special Award” geht an den geschäftsführenden Gesellschafter der Heimathafen® Hotels Jens U. Sroka. Durch den Gala-Abend für rund 1.000 Gäste im Berliner Hotel Intercontinental…

Sterneregen im Baur au Lac

Am Dienstag 5. Februar wurde bekanntgegeben, dass das hoteleigene Gourmetrestaurant Pavillon unter der Leitung von Chefkoch Laurent Eperon und Restaurantleiter Aurelien Blanc sowie Chef Sommelier Marc Almert sich künftig mit zwei Michelin-Sternen schmücken dürfen. Damit gehört der Gourmettempel zu den allerbesten Restaurants der Schweiz, denn hierzulande sind bisher nur 20 Betriebe mit dieser Wertung ausgezeichnet.…

Aman Kyoto: Neues Resort in der einstigen kaiserlichen Hauptstadt Japans

Aman kündigt sein drittes Resort in Japan an: Aman Kyoto soll am 1. November 2019 eröffnen. In einem versteckten Garten in der Nähe des Kinkaku-ji-Tempels (Goldener Pavillon) gelegen, ist das neue Refugium der Luxushotelgruppe von den traditionellen Ryokans (Herbergen) und den Onsen (heiße Thermalquellen) des Landes inspiriert. Mit seinen 24 Suiten und zwei Villen wird…